المقادير
-3كوب دقيق-_1و1/2ملعقة صغيرة خميرة
بيرة فورية-
1/4كوب لبن رائب او زبادى_ 1/4كوب
زيت زيتون_زعتر_ فلفل اسود_ ملح
ماء دافى للعجن_(صفاربيضةمضاف
اليه ذرة نيسكافية بودر و2ملعقة كبيرة لبن لدهن الوجه)
الطريقة
تعجن المقادير ثم تترك 2 ساعة
لتخمر
الحشو(حسب الرغبة)لك
الاختيار
1-جبنة بيضاء+ثوم مفرى +بصل
مفرى+قطع طماطم+ فلفل الوان
2-جبنة بيضاء بالزعتر
3جبنة رومى بالزعتر
4سوسيس والجبنة الموتزريل
5-تونة 6-عصاج لحمة تفرد العجينة وتشكل على شكل
سمبوسك او اكبر او كما موضحة بالشكل
-يدهن الوجه بصفار البيض ويرش
بقليل من الموتزاريلا او الجبن الرومى او الزعتر
-ويخبز فى فرن الرف الاوسط180 حرارة الى ان يحمر الوجه